Välj fisk som är fast i köttet, t ex marulk, gös, lax, hälleflundra. 300 gr filé av gös, hälleflundra eller annan fast fisk. 300 gr filé av gös, hälleflundra eller annan fast fisk
I denna rätt använde jag mig av gös. 4 portionsbitar av fiskfilé, t ex gös, torsk, hälleflundra, ca 600 g. Kram Karin 4 portionsbitar av fiskfilé, t ex gös, torsk, hälleflundra, ca 600 g 2 tsk salt
Alla andra fiskarter är undantag som oregelbundet och oförhappandes råkar finnas till hands just den dagen då du inte är ute efter den rosa jätten, utan kanske hade föredragit en gös, en sik eller en hälleflundra
Alla andra fiskarter är undantag som oregelbundet och oförhappandes råkar finnas till hands just den dagen då du inte är ute efter den rosa jätten, utan kanske hade föredragit en gös, en sik eller en hälleflundra
Cattis & Karin preparerar Rimmad gös med skivad fårticka, krondillsemulsion och forellrom. Hälleflundra lättrimmad och med knaperstekt skinn, Pommes Anna, välstinkande vitvinssås, druv och fänkålssallad med vinmarinerade sultanrussin, friterade brysselkålsblad och granatäpple
Alla andra fiskarter är undantag som oregelbundet och oförhappandes råkar finnas till hands just den dagen då du inte är ute efter den rosa jätten, utan kanske hade föredragit en gös, en sik eller en hälleflundra
4 skivor hälleflundra à 160 g. Häll vatten, hummerfond, vinäger och socker i en kastrull och koka upp. Red av med maizenaredning, vispa i smör och smaka av med salt
laxfilé, skinn- och benfri, eller 500 g av grytbitar av fisk t ex lax, gös, marulk, hälleflundra. 1. Putsa laxen och skär den i ca 2 cm stora tärningar
